تظهر الدهون المتحولة عندما يتم قلي الأطعمة بالزيت عدة مرات سواء كانت زيوت حيوانية أو نباتية.
الدهون المتحولة توجد في الكثير من المنتجات شبه المصنعة، وتؤثر سلبًا على وظيفة المناعة".
الإفراط في تناول ما يسمى بـ E-shek ومحسنات النكهة والنكهات والأصباغ يؤثر على حالة المناعة.
وتتضرر المناعة أيضًا من تناول نفس الطعام باستمرار، عندما تظهر نفس الأطباق الغنية بالدهون والكربوهيدرات باستمرار في القائمة.
مضادات الأكسدة والمواد التي يحتاجها جهاز المناعة.
